MaStRoiD kardeşiniz araştırdı sağolsun


Arkadaşlar millet der durur , balıktan 5 saat sonra süt içilmezmiş , ayran içilmezmiş vs. yok kardeşim böyle bişi !

Bir forumda okumuştum bir arkadaş Uşaklı ve balığın yanında ayran içer , yerlermiş ama birşey olmazmış , bayat balık deniyor , Uşaktada en bayatları oluyormuş , arkadaş çoktan zehirlenmediyse
sizce böyle bişi olabilirmi ?

Bakın NTV bir haberde ne diyormuş ;

Taze balık ile yoğurt yenebilir

Bkz :

Avlandıktan sonra kısa sürede tüketilen balığın yoğurt ile birlikte yenmesinin insan sağlığını olumsuz yönde etkilemediği belirtildi .

ÇANAKKALE - Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi (ÇOMÜ) Su Ürünleri Fakültesi Avlama ve İşleme Teknolojileri Bölümü öğretim üyesi Yrd. Doç. Dr. Nermin Berik, çabuk temizlenmeyen, çabuk tüketilmeyen ve uygun koşullarda saklanmayan balıklarda bakteri oluşumunun hızlandığını söyledi. Berik, iyi koşullarda saklanmayan ve yakalandıktan sonraki 3 gün içinde tüketilmeyen balığın yoğurt, peynir ve şarapla yenmesinin histamin zehirlenmesine yol açtığını belirtti.

Kısacası yalan yok böyle birşey , aslanlar gibi yiyin için kardeşim .
Hadi iyi forumlar ..

Dediğin gibi tazeyse sorun olmaz bayatsa yoğurtla yenmez.

Şu konuya bir açıklama getireyim haydi başlayalım yazıya...

Arkadaşlar öncelikle bu tamamen yanlış bir kanı. Balığın yanında yoğut ve benzeri gıdalar tüketilmez diye bir olgu yoktur. Şimdi çürüteceğim

Öncelikle konunun başında arkadaşımızın da belirttiği gibi taze balıksa bir şey olmaz ancak balık bayat ise vay haline. Neden böyle şimdi onu anlatacağım...

Bildiğiniz üzere balıkta Vitamin D vardır ve Vitamin D kalsyium olmadan bir işe yaramaz. Yani bayat balıktan aldığımız bozuk Vitamin D bayat balıktan sonra tüketilen yoğurt ve benzeri gıdalar nedeniyle (yoğurt vb.'de kalsyium olduğunu bilmeyen yoktur herhalde) klasiyum ile bu D vitamini birleştiğinde zehir etkisi yapar ve haliyle de bizim zehirlenmemize neden olur.

Bir konuyu daha fazla post kasılmadan cevaplandırmış olduk geçmiş olsun

ben zaten kola içiyorum olayın tamamen dışındayım....

ilgincmis ama ben genede yogurt yemem baligin yaninda.. baligin yaninda süt yada yogurt yiyen birinde mide sorunu vardir